????1月6日上午，舒城職業(yè)學校組織政教處、學生科、總務(wù)科等部門負責人對學校食堂進行一次不定期突擊檢查，強化學校食堂安全管理工作。
????檢查組查看了食堂后廚及操作間的內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生情況，檢查組仔細查閱了采購登記、留樣記錄、泔水處理和消毒記錄等相關(guān)臺賬記錄情況，進入庫房逐一檢查大米、面粉、食用油和各類調(diào)料的保質(zhì)期及貯存情況，在操作間實際查驗所用食材和配料是否新鮮、衛(wèi)生。檢查組還對食堂的消防器材和消防設(shè)施進行了查看。
????此次檢查，進一步促進食堂完善安全防范措施，使各部門明確各自的職責，規(guī)范了操作程序，同時提高了管理人員的安全責任意識，從而有效控制和消除學校食品、消防安全隱患。（趙紅栓?特約通訊員：楊曉峰）
